Купеческая дочь замуж не желает

Не доезжая с километр или немного меньше до того места, где заканчивалась подготовленная дорога, остановились. Тарин пошел в небольшой лесок с арбалетом, а я присела на небольшое поваленное деревце у дороги и принялась понемногу править дорогу. Ну, как дорогу? Скорее, направление.

Результат был у нас обоих — и у меня и у Тарина. Через час. У меня почти километр ровного, плотного дорожного полотна, у него — пара жирных птиц, размером с доброго глухаря. Правда, породу этих птичек я не знала, да мне это и не особо надо было.

Главное — они были съедобны, а большего от них и не требовалось.

САМОЕ ПРОСТОЕ ЛЕЧО. СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ЮЛИИ ЗАЙЦЕВОЙ.

4 КГ СПЕЛЫХ ПОМИДОР, ПЕРЕКРУТИТЬ НА МЯСОРУБКЕ ИЛИ ПРОБИТЬ БЛЕНДЕРОМ. ВАРИТЬ, ПОМЕШИВАЯ, НА СРЕДНЕМ ОГНЕ 1 ЧАС ОТ ЗАКИПАНИЯ. 3 КГ ПЕРЦЕВ ПОРЕЗАТЬ НЕБОЛЬШИМИ ПОЛОСКАМИ, ДОБАВИТЬ К ПОМИДОРАМ, ВАРИТЬ 30 МИНУТ. ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ 1 СТАКАН САХАРА, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ СОЛИ БЕЗ ВЕРХА, 100 МЛ 6 % УКСУСА. СНЯТЬ С ОГНЯ, РАЗЛИТЬ ПО БАНКАМ. СТЕРИЛИЗОВАТЬ, КСК ОБЫЧНО.ВЫХОД-5-6 ПОЛЛИТРОВЫХ БАНОК.

ГЛАВНАЯ ПРОБЛЕМА-НЕ СЛОПАТЬ ДО НОВОГО ГОДА. ПЕРЦЫ МОЖНО БРАТЬ ЛЮБЫЕ, ЗЕЛЕНЫЕ, КРАСНЫЕ, ДА ХОТЬ ЛИЛОВЫЕ, ВКУСНО БУДЕТ ВСЕ РАВНО.

Глава 54.

Глава 54

Муж сказал, что будет носить меня на руках 2 раза в день. Утром в огород, а вечером с огорода.

Прошу других невест не беспокоить –

Нет смысла худощавых ублажать.

Их содержать в семье не соизволю –

Не разрешат вес лишний набирать.

С утра все закрутилось, как всегда — вопросы, которые надо решить неотложно, быстро пробежаться по хозяйству.

Уже при заходе в дом меня остановила тетушка Малия. У нее появился вопрос и она, недолго думая, сразу пошла ко мне. А дело было вот в чем. Козы, которых я купила в столице, были не только пуховые, но и с хорошими удоями молока, тем более сейчас, летом. Но молоко козье не пользовалось особым спросом здесь. Что с ним делать?

Я тоже призадумалась. Что мне известно о козьем молоке? Ну, оно жирное, полезное, можно делать сметану, и прочее. Ещё сыры можно делать, весьма пикантные, кстати.

А ещё брынза, брынза, точно же! На одной из сельхозвыставок в Германии мне как — то довелось попробовать брынзу из козьего молока. Представляли ее болгары. Вкусноты та брынза была необыкновенной. Кусочек брынзы просто таял на языке! Пожилой дядька — сыровар охотно рассказал, в чем секрет.

Оказывается, готовая брынза после отцеживания под гнетом бывает всего час, а потом помещается в рассол, но не просто из воды и соли, а из оставшейся сыворотки и соли.