Адаптация к взрослой жизни

Это очень удивляло преподавателя, так как он понимал, что в химии я разбираюсь, но периодически, будто все забываю на корню.

Я сначала думал заглянуть в художественный отдел после пар, но, вспомнив о намеченном на вечер «кулинарном эксперименте», отпросился со второго часа лекции по биологии и поспешил на автобус, чтобы съездить в райцентр за мясом. Благо, одной из первых остановок после въезда в городок был небольшой рынок с маленьким крытым «мясным рядом» - буквально на шесть столов.

Когда я приехал, торговцы уже почти все разошлись, и только за одним столом скучал толстый и небритый мясник-азербайджанец.

- Заходи, молодой человек! Бери мясо! Всё свежее! – радушно предложил он. – Бери баранину, молодая, хорошая вообще!

Я вспомнил утреннее недовольство Лены по поводу баранины и отрицательно покачал головой.

- Чего хочешь тогда? – поинтересовался мясник. - Вот свинина есть, лопатка, корейка.

Свинина на прилавке показалась мне страшно жирной. Кроме того, Света и Настя именно свинину и курятину чаще всего привозили из дому, поэтому они были существенной частью нашего рациона.

- А говядина есть? – робко спросил я. – Только обязательно нежирная.

Мне вспомнилось, что бабушка иногда готовила отбивные из говядины, но редко и по чуть-чуть. Но получалось все равно очень вкусно. Мои познания в мясе и кулинарии были очень ограничены, но я точно помнил, что говядина почти всегда нежирная, значит, для девочек идеально подойдет."

"- Говядина, говоришь - глухо отозвался мясник. - На кости или мякоть? У меня тут немного осталось, но в холодильнике еще передок есть, могу рубануть, если много брать будешь.

Я взглянул на замусоленные картонки, на которых маркером была выведена цена и, прикинув свой денежный запас, произнес:

- Мне говяжьей мякоти кусочек, только не больше двух килограмм.

Продавец хмыкнул и потянул с прилавка один из кусков. Бросив его на весы, он провозгласил:

- Кило восемьсот. Берешь?

- Да, спасибо. И пакет, если можно.

Схватив заветный пакет с мясом, я прикупил на остаток денег смесь специй для мяса и поспешил на автобус.

Мелочи едва хватило на обратный билет, и я подумал, что ужин выходит довольно расточительным. Хотя, если разделить сумму на семерых, то не так уж дорого, кроме этого получалось задуманное разнообразие и эксперимент. Из гарниров мне на ум пришло только картофельное пюре, благо, я умел его хорошо готовить. Картошка, благодаря родителям девочек, у нас водилась, чуть ли не пол мешка, и на счет этого беспокоиться не приходилось.