\

- Не только вспоминал, но и нам рассказывал! – донеслось с соседних столов. – Едва до конца смены дожили, чуть слюнями не захлебнулись!

Кто-то засмеялся, этот смех подхватили остальные, я тоже улыбнулась.

- Вы уж хозяюшка не обессудьте, но я и товарищей привёл, все ужасть как хотят домашнего поесть, наша-то еда жуть как надоела!

Это потом я узнала, что они по очереди дежурили в рабочей столовой, каждый готовил как умел. Тем более, из продуктов им завозили только муку да полбу, мясо так и вовсе было редкостью.

- Сейчас, сейчас я вас накормлю!

Крутанувшись на месте так, что юбки хлестнули по ногам, метнулась в кухню, на ходу думая, чем можно накормить сразу пятнадцать голодных мужиков. Щей-то у меня в кастрюле едва на половину хватит! Кашу ещё днём подъели. Хорошо хоть пышек осталось полтора противня.

Нужно что-то вкусное, сытное и очень быстрое!

Омлет!

Яиц и молока стараниями деревенских жителей у меня вдоволь.

Подкинув в печь несколько поленьев, я принесла кастрюлю со щами с кладовой, где было относительно прохладно, и плюхнула её на плиту – подогреть.

Поставив на стол корзину с куриными яйцами, взяла большую глубокую миску и, прикинув, что двадцати яиц должно хватить, принялась методично разбивать скорлупки, выливая содержимое яиц в миску."

"Затем взяла деревянную вилку и хорошенечко всё это перемешала, отмерила стаканом нужное количество молока, посолила и ещё раз хорошенечко перемешала, так что на поверхности яично-молочной смеси появилась множество мелких пузырьков.

На плите уже грелись сразу две самых больших чугунных сковороды, смазав их подсолнечным маслом, я аккуратно вылила в сковороды омлетную смесь, сразу же закрыв крышкой и поставив на край плиты, чтобы не подгорело.

Теперь у меня есть десять минут, чтобы разнести по столам щи с пышками.

Войдя в обеденный зал с первой партией тарелок, я громко спросила:

- Кому, щи, кому омлет?

Все тут же загомонили, так что я даже немного растерялась.

- Цыц! Разгомонились! Кому щи, поднимите руку!

Ух, как у него здорово получается! Чувствовалось, что бригадира слушаются и уважают.

Заодно я поинтересовалась, чай горячий или холодный подавать. Мнения снова разделились, но я уже знала, как быстро обслужить этих непритязательных гостей.

- Кому холодненького? – спросила я, вынося поднос с кружками.

Тут же вверх взметнулись сразу несколько рук.