Идеальный расчет

Мозг работал как часы – я вернулась в свою стихию, и моя мания «все по полочкам», наконец, нашла выход.

Запасы газет нашлись в чулане, тонкие реечки были в огромном количестве в мастерской. Маленькие гвоздики и молоток, и вуа-ля! У меня есть все необходимое для создания первой формочки. Из газет я решила делать папье-маше. Это, конечно, не салфетки, которые клей себе и клей слоями на форму, но все же.

Массу из газет я делать не стала. Бумага не очень толстая и совсем не лощеная, а значит, ее можно смачивать обрывками в клейстере и прикладывать к форме.

Дело пошло быстрее, когда Гарри понял, что мы делаем и что нам не хватает форм.

Он обращался с топором, как взрослый, и мне в какие-то минуты было даже страшно. Но он сделал нам несколько деревянных ящиков размером как раз, как моя первая форма. Мэри получала столько удовольствия от процесса, что аж язык высунула.

Только к поздней ночи мы сделали шестнадцать штук для одного шкафа, и сейчас они стояли на слабо затопленной печи и сушились.

– Отец! – вскинув руки, закричала девочка так неожиданно, что я чуть не упала.

– Что с ним? – спросила я, осмотревшись. Сначала я подумала, что он вернулся, и просто я его не увидела.

– Он должен вернуться, а у нас нет ничего на ужин!

– У нас осталась каша и жареные овощи с обеда, - попыталась я успокоить ребенка, который метался по кухне, не находя нигде запасов.

– Каша – утренняя пища, а одних овощей на ужин мало! – Мэри так искренне переживала, что ее отец не получит всего набора белков, жиров и углеводов, что я решила ей помочь:

– Милая, у нас есть соленое мясо или копчености?

– Да, конечно.

И то и другое, - ответила она и, увидев во мне помощницу, расслабилась.

– Гарри, убирай формы с плиты, подкинь дров. Мэри, ставь кастрюлю и неси копчености и соленое мясо. Сейчас мы приготовим быстрый и вкусный ужин. Я отправилась в чулан, чтобы порыться в крупах, и нашла там перловку.

Как-то раз, данным давно, когда я только приобщалась к кулинарным началам, варила я рассольник.

В итоге получила кашу с мясом и картошкой. Методом проб я таки довела это блюдо до совершенства, сделав что-то среднее между солянкой и перловой кашей. Секрет в том, что пока отваривается перловка, нужно пожарить много лука, спассеровать с томатом, добавить чуть рассола и морковки и тушить.

Потом к этому соусу нужно добавить копчености, потомить все вместе и за десять минут до готовности перловки всю эту красоту выложить в кастрюлю к перловке.