Не слабое звено

Сливок для масла привозят в замок ежедневно по несколько кувшинов, а топленое масло есть в запасах, и его предостаточно. Я приготовлю еще один суп и другую выпечку – этого будет достаточно до момента начала охоты, а потом повар будет готовить дичь, что станут привозить охотники. Так мы не затронем запасов солонины.

Глава 31

Еще через два дня Флоренса испробовала луковый суп Татьяны, котлеты с сухарями и мясной хлеб. Все пришлось по душе и ей, и повару. Эти супы не требовали огромных кусков мяса в составе, да и готовились они быстрее.

Мастера принесли корыта и сечки для рубки мяса. Повар быстро понял суть и теперь пользовался новыми приспособлениями даже для рубки лука и моркови."

"Таня открыла повару секрет лукового супа с сыром – слегка поджаренная мука разводится сливками, а потом в этот соус выкладывается хорошо обжаренный лук. Суп получается довольно густым и сытным, а небольшой кусочек сливочного масла творит с ним просто чудеса!

Фара скупил у крестьян грибы, за которые Таня велела платить честно и одинаково.

Таня сама приходила в мастерскую ежедневно, чтобы проверить как продвигается работа. И здесь ей стало понятно – почему все так долго. Собиралась мебель без гвоздей, а тем более – шурупов. Специальные пазы в деталях соединяли несколько частей будущей кровати как конструктор, а без инструмента сделать это было очень сложно.

– Леди, там из соседней деревни приехала старуха – узнала о том, что мы покупаем грибы, но она привезла не грибы вовсе, а сухие ягоды, я решил узнать у вас – гнать ее со двора, или вам они тоже нужны? – вбежал в мастерскую Фара.

– Никого не гони, Фара, дай посмотреть - что у нее есть, а там и проводим по людски, – ответила Таня и пошла за мальчишкой.

Старая лошадка, запряженная в небольшую тележку, стояла посреди двора. Старушка с виду лет семидесяти лихо слезла с нее, заметив приближающуюся Таню:

– У меня и грибов-то нет, но вдруг леди понравятся мои ягоды? – голосом прожжённой торговки проскрипела она и улыбнулась. – Есть черника, малина и лесная смородина. Они хорошо просушены, и, если растолочь их в ступке, получается ароматный чай.