Наш секрет

Она уже взяла у нас интервью и собирается опубликовать статью о том беспределе, что происходит в городе. Жаль, что по факту это мало чем поможет. Нужно действовать активнее."

"Домой я возвращаюсь в подавленном настроении. Гуляю с Черри, пересчитываю наличку. Денег хватит разве что на малую часть стройматериалов. И то не уверена. Я ведь давно не бывала в строительных гипермаркетах и понятия не имею, что и сколько стоит.

Поздно вечером звонит Давид, приглашает в гости и слезно умоляет взять срочный заказ на торт.

У племянницы его жены завтра день рождения. Двадцать лет, круглая дата. Отмечают в ресторане с друзьями. Нужно испечь что-то красивое, яркое и вкусное. Времени в обрез, но я, конечно же, соглашаюсь. Отказать Давиду не могу. Он моя семья. Мой близкий человек.

В магазин отправляюсь в тот же вечер. Покупаю необходимые продукты для приготовления ягодного муссового торта с зеркальной глазурью. Спать не ложусь до трех часов ночи. Пеку брауни с миндалем, готовлю белый шоколадный мусс и достаю из морозилки ягодные заготовки.

Лишь потом отправляюсь спать. Остальное доделаю завтра после работы.

В кондитерской сложная смена: я не выспалась, Таня, как назло, заболела. Вместо нее выходит стажерка, обучать которую приходиться именно мне. Весь день гоню прочь свою неуемную фантазию, которая в красках рисует Ивана в объятиях Тани. Вдруг на самом деле она не заболела? Соврала, притворилась? Ох, за что мне это?

Дома, несмотря на мигрень, продолжаю заниматься тортом. Умоляю Черри повременить немного с прогулкой.

За заказом приедут буквально через час-полтора, а у меня дел невпроворот. Я не люблю срочные заказы и почти за них не берусь, но за именинницу Риту просил Давид. Это другое. Это семья.

Черри приносит мячик, затем поводок. Сначала обижается, что я ее игнорирую, но, когда угощаю любимицу кусочком шоколада, послушно возвращается на лежак и терпеливо ждет.

Довольная, осматриваю торт. Зеркальная глазурь легла безупречно! Ни одного бугорка, ни одного пузырька.

Спасибо обучающим курсам известного в Москве кондитера, которые я прошла чуть больше двух лет назад. Это был подарок к моему дню рождения.

Украшаю торт клубникой и печеньем-безе с мягкой начинкой. Пакую в картонную коробку осторожно, чтобы не задеть и не смазать глазурь. Это всегда волнительно! Едва закончив работу, слышу телефонный звонок.

— Саша, я буду у твоего подъезда через пятнадцать минут, — сообщает именинница.

— Хорошо. Я буду ждать на улице.

— Окей.