Лимонный пирог неудачницы

И ведь никто, никто, кроме Жанны, не поздравил с днем рождения! Даже тётка! Ленка только утром позвонила и все. Но она вечно то на сборах, то на соревнованиях. Мы всю школу дружили, хоть и учились в разных классах."

"Вечером почитать времени не осталось. Быстро приняла душ и легла спать. Лежа в кровати и выключив свет, я стала себе желать… интересной работы, учебы, друзей. Дом. Кота. Кота – вот обязательно и непременно! А женихи… а пошли бы они лесом, женихи эти! Любимой хочется быть, единственной, чтоб в меня влюбился видный, высокий и богатый.

Лимонный пирог

2 лимона, 1 ст. сахара для начинки.

Лимоны натереть на терке с сахаром, смешать. Не в мясорубке!

Для теста:

1,5 п маргарина

1 стакана молока в тесто

1 ст. л. Дрожжей

4 стакана муки

Дрожжи распустить в теплом молоке, чтоб поднялись шапочкой. Маргарин подогреть, замесить, тесто делим на три части. Одна побольше на низ, чуть шире остальных, чтоб завернуть края вверх, намазать начинку, второй слой теста, начинку, завернуть края нижнего коржа вверх, проткнуть вилкой, печь до румяной корочки.

Важно: печь сразу, к моменту раскатки нижнего коржа печь должны быть горячая.

Глава 2. И снится нам…

– Барышня Си! Опять вы небрежны!

Я уставилась в лоток перед собой. Стеклянная палочка, стеклышки, иголка, пинцет… все на месте. Что не так? Чем опять недоволен Миша? Почему на мне эта непонятная хламида вместо белого халата? С некоторым недоумением посмотрела на зажатый в руке держатель для пробирок с плавающим кусочком зелени в растворе щелочи.

А, это мне все снится, не могу от работы мозги очистить! Я успокоилась и расслабилась.

– Один малый черпак, Си! – напирал Мишаня. – Проварить кусочек стебля циперуса в течение одной минуты! Вы передержали, препарат слишком размяк! Я буду удивлен, если вы сумеете сделать хороший срез!

Преподаватель отвернулся и пошел по ряду дальше, заложив руки за спину.

Иголкой выудила зеленый ошметок из пробирки и положила на стекло. Справа и слева девицы в аналогичных розовых хламидах, высовывая язычки, резали кусочки на тончайшие пластики. Пф-ф, я эти срезы наловчилась делать за год не глядя! Хоть на две группы, хоть на три. И во сне не оплошаю! Выровняла край и быстро сняла бритвой тонкий прозрачный ломтик, иголкой поместила на стекло, капнула одного реактива, второго, накрыла покровным стеклом.