777 рецептов от Юлии Шиловой: любовь, страсть и наслаждение

желатина, 2 стакана густых сливок, 300 г английского крема, 3 ст. л. бренди, 1 л воды, 2 стакана белого вина, 3 стакана сахарной пудры, 6 груш, 3 яичных желтка, 1 стакан молока."

"Вино смешать с водой, добавить стакан сахарной пудры и довести до кипения. Груши сварить в сиропе. Остудить, нарезать ломтиками. Желтки смешать с 1 стаканом сахарной пудры. Молоко вскипятить, влить в яич-но-сахарную смесь и прогреть. Добавить ломтики груш, оставив часть для оформления, и распущенный желатин; перемешать, остудить. Сливки взбить с оставшейся сахарной пудрой, ввести в английский крем, добавить бренди, перемешать.

Торт шоколадно-клубничный1 стакан масляного крема, 1 пакетик заварного крема (концентрат), 400 г шоколадного бисквита, 5 ст. л. вишневого ликера, 200 г клубники, 1/2 стакана сахарной пудры.

Приготовить заварной крем, следуя указаниям на упаковке, охладить и смешать с масляным кремом.

Торт клубнично-дынный400 г бисквита, 1 стакан густых сливок, 1/2 пакетика заварного крема (концентрата), 300 г дыни, сок 1 апельсина, 1 стакан сахарного сиропа, 3 ст.

Приготовить заварной крем, следуя указаниям на упаковке, охладить. Добавить сливки, перемешать. Бисквит выложить в форму. Апельсиновый сок смешать с коньяком и сахарным сиропом, пропитать бисквит. Смазать его приготовленным кремом, уложить ломтики дыни. Охладить. Поверхность торта покрыть желе. Снова охладить.

Торт глазированный с ананасом1 стакан пшеничной муки, 1/2 стакана сахара, 170 г сливочного масла, 3 яйца, 3 ст. л. молока, 100 г консервированных ананасов, 70 г вишни, 6 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. воды, 30 г консервированной вишни.

Масло растереть с сахаром до получения однородной массы. Вбить яйца по одному, всыпать муку, добавить молоко, часть вишни без косточек и нарезанный ломтиками ананас.