Недостойный сын

По ощущениям, скоро утро… И так объяснять Леону, почему неприлично надолго с тобой задержалась. Не стоит рисковать его доверием и придумывать новую ложь.

— Не переживайте! Ридган Ладомолиус уже всё придумал за Вас, герцогиня! — шутливо поклонился я. — Мы здесь для того, чтобы обсудить мировые кухни и лучшие рецепты разных стран! Такая тема быстро не заканчивается!

— Да? И что мы обсуждали? Холостяцкую яичницу?

— Почему сразу её? Обижаете! Я, кстати, всегда готовил неплохо. Надо что-то необычное — тут сложнее… Ты холодец делала? Окрошку? Свекольник? Котлеты по-киевски?

— Всё делала! Что не делала, то уже в идеях озвучивала.

— И шаурму?

— Фууу… — скривилась она. — Эту привокзальную дрянь, наполненную прокисшим майонезом, и вспоминать не хочу! Ещё бы гамбургер из своего МакДональдса предложил с полусинтетической котлетой! С тебя станется, если как комплимент с паролем выдал!

— Сама ты «фу»! Хорошая шаурма от удовольствия пальцы съесть заставит! Тут главное в лаваше и соусе! И никакого майонеза! Берёшь сметанку, кефирчик, пару долек чеснока, укропчика щепотку, соль и молотый чёрный перец.

Добавляешь несколько яичных желтков — я брал перепелиные, ну или заменял, если с ними туго, небольшим количеством того же майонеза… Но только небольшим! Карри бы ещё неплохо, но где его взять.

— Я найду! Есть похожее! — уверила девушка твёрдыи голосом пофессионала.

— Совсем замечательно! Перемешиваешь до однородной массы и даёшь соусу настояться пару часов перед использованием — пусть вкус раскроется.

Как ломтики курицы должны выглядеть, ты знаешь сама, но можно их заменить креветками или говядиной… Вот только к говядине карри не стоит в соус добавлять! Нарезаешь огурцы с помидорами или как тут их называют — бамбидорами. С виду просто, но по первости возникают проблемы с упаковкой всего этого. Основная хитрость: много начинки не клади, а то порвётся лаваш, который должен быть очень свежий. Думаешь, почему это блюдо так популярно у ларёчников? А с виду солидное, только затраты копеечные! Не наркотики, конечно, но окупает себя тоже неплохо. Свернула шаурму и слегка на сковороде обжарь без масла со всех сторон — лучше форму держит и даёт лёгкую хрустсу. После этого… Прячешься ото всех и съедаешь в одно лицо, млея от наслаждения! Уж поверь, с вокзальным «пургеном» даже рядом не стояло!

— Ну… — неуверенно протянула Рианнон. — Можно попробовать — уж больно разрекламировал хорошо.