Всего лишь измена

Выходит, залежалое они оставляют покупателям?

Помню, одна из дипломных работ прошлогодних студентов заключалась в обзоре динамики цен. Основой был борщ! Точнее, рецепт борща, продукты для которого были заверены мною. А по правде сказать, я взял Виткин рецепт. Такой борщ, как готовит она, не умеет никто! Разве что мама?

Так вот, задачей студента было следить за динамикой цен на протяжении полугода. И далее рассказать нам, насколько подорожала, или подешевела кастрюля борща. Само собой в комиссии заседала сама госпожа ректор.

— Вы что, добавляете в борщ уксус? Впервые слышу! — сказала она.

Студент растерялся. Он, очевидно, как я, не имел понятия, как готовится борщ.

— Ну, — замялся он, — Это в поджарку, для вкуса.

— В поджарку? — Инесса Васильевна возмутилась ещё сильнее, — Вы готовите очень вредный борщ!

Тут уже я вступил:

— А как без поджарки, позвольте узнать?"

"— Ну, как? Обыкновенно! — вскричала Инесса Васильевна, — Вы режете овощи, в том числе и свеклу, трёте морковь, и отправляете всё это прямо в бульон.

— Борщ для диабетиков, — усмехнулась с другой стороны от меня психологиня.

— Моя жена готовит с поджаркой. Я потому и одобрил рецепт, — объяснил.

Ректор хмыкнула:

— Поджарка, пожалуй! И то на любителя. Но уксус, извольте! Зачем?

Я пожал плечами, припоминая, как Витка готовит поджарку на борщ. Сначала трёт овощи.

— Опять же! Если это рецепт универсальный, то здесь должна быть томатная паста, а не какие-то там перетёртые томаты, в соку, — возмущалась Инесса.

— Так вкуснее, — ответил.

— Константин Борисович, — деликатно добавила ректор, — Я хочу уточнить, вы у нас экономист, или повар?

— Я — муж, — дал ответ, — А жена варит борщ.

Инесса поджала губу:

— Что ж, не знаю, какой уж там борщ варит ваша жена. Я привыкла к другому.

— Так вы приходите к нам в гости? — сказал, — Попробуете и оцените. Обменяетесь с Витой рецептами.