Дракон под маринадом

На самом деле ни Лучьянно, ни тем более его комми не будут делать ничего гадкого, разве что задираться!

— Почему ты в этом так уверен? — в моём голосе слышался скепсис.

— Потому что это рискованно! Мы помогаем ректору, у его дочери завтра свадьба и мы всем курсом отвечаем за банкет. Нужно быть полным самоубийцей для того, чтобы хоть что-то испортить, сам понимаешь, — мой шеф лучезарно улыбнулся и многозначительно мне подмигнул.

— А что мы готовим и на сколько персон? — осторожно поинтересовалась я. Сама идея того, что в свой первый день я буду готовить свадебный банкет, ужасом сковывала мое тело.

— Свадьба дочери ректора академии Шикли — это непростое событие и размах у него соответствующий! У нас двенадцать перемен блюд на четыреста человек, — важно сообщил мне Томмасо, а я вздрогнула всем телом, — прекрасная возможность проявить себя!

— Или впасть в немилость, — еле слышно пробормотала я, под ложечкой отчаянно ныло, желудок сворачивался рогом, а прекрасная, только что съеденная паста подступала к горлу.

— Не говори глупостей! Всё будет хорошо! Кроме того, мы отвечаем только за два главных мясных блюда: домашняя капоколло с капонатой и розмариновыми крошками и соусом жу и рябчик с трюфелем на подушке из мангольда.

— Всего-то, — пробормотала я, прикидывая в голове объем работы. Я уже устала как собака, а тут… Четыреста рябчиков! Лучше сразу умереть, это будет проще

— Не дрейфь, правнучка! Прорвёмся! — в моей голове ожил предок, про которого я и думать забыла.

"Проследить-то он проследит, но я бы не отказалась, чтобы за меня просто кто-то поработал.

Тем не менее, кажется, я была единственная, кому тут не хватало оптимизма. Оставалось только надеяться, что я ошибаюсь в своих предчувствиях и что всё будет хорошо.

— Сегодня подготовим мизе ен пласе (профессиональная формулировка на кухне, означает всю работу, которая должна быть сделана перед началом готовки: нарезка, мариновка и всё прочее, что может быть подготовлено заранее), а завтра и делов-то один на готовке, и трое на сервировке.

— Ловкость рук и слаженная работа, всё понятно, — пробормотала я, содрогаясь внутри, в то, что у нас с Лучьянно может получиться слаженная работа, мне отчаянно хотелось верить, но не получалось.