Диета для трех поросят

Она зачерпнула из кастрюли бело-коричневую, вполне аппетитно пахнущую массу, шмякнула ее в глубокую тарелку, щедро полила сверху белой субстанцией из бутылки с надписью «Провансаль», отрезала от батона четыре толстых куска и рявкнула:

– Егорыч, хватай, пока не остыло!

Очевидно, в бистро паслась постоянная клиентура, потому что никто из посетителей не удивился, а от столика у окна кинулся к прилавку тощий мужичонка, чуть крупнее собачки породы той-терьер. Ну как можно есть макароны и оставаться почти прозрачным? Может, у него глисты?

– Выбрала? – повернулась ко мне барменша.

– Нет, – пролепетала я.

– Лапша хорошая, с сыром и творогом.

– Спасибо, мне лучше чего попроще.

– Денег нет? – прищурилась Нина. – Можно полпорции.

– Слишком жирная еда, – ответила я.

– Ты больная? – нахмурилась тетка.

– Здоровее слона, – заверила я. И пояснила: – Я сижу на диете.

– Тогда бери салат, наш фирменный, «Герб Москвы».

– А он из чего?

– Отварная колбаса, крутые яйца, картошка, морковь, лук и зеленый горошек.

– С майонезом? – безнадежно осведомилась я.

– Не волнуйся, могу тебе двойную порцию положить, – пообещала Нина.

– Другого салата нет?

– Есть. «Цезарь».

Я обрадовалась: белое куриное мясо и зеленый салат вреда не нанесут, а сухари можно выковырнуть.

– Давайте.

Нина открыла другую кастрюлю.

– Ой, погодите, – расстроилась я. – И «Цезарь» с майонезом?

– Не с кетчупом же, – начала злиться Нина. – Соус «Цезарь» сделан из майонеза.

– И листьев нет, – машинально констатировала я.

– Так осень, облетели все!

– Я про салат.

– Какие-такие листья? – уперла кулаки в бока Нина. – Не кроликов кормим, людей. В «Цезаре» отварная колбаса, крутые яйца, картошка, морковь и лук.

– И чем же он отличается от смеси «Герб Москвы»? – удивилась я.

– Горошку нет, – справедливо заметила Нина. – Берешь? Вкусно! Сами готовим!

– У меня аллергия на майонез, – не желая обидеть приветливую Нину, ответила я.

– Бедняжечка, – от всей души пожалела меня барменша. – Не можешь поесть по-человечески, эк тебе не повезло.

– Нет ли в меню простой еды?

– А че тут сложного?

– Вегетарианского, с постным маслом.

– Не, за таким в аптеку беги, – засмеялась Нина. – В нашем ресторане все для обычных людей!

Я вышла на площадь и с тоской стала изучать точки быстрого питания. Вагончиков у входа в подземку была тьма. «Блины по-московски», «Пироги от Красной Шапочки», «Лапша китайская», «Корейские котлеты»…

Я вздрогнула. Вот уж к последней лавке я точно не приближусь.